下面那一種人不宜多吃湯圓?在支付寶螞蟻莊園每日一題中,2021年2月26日的問(wèn)題是問(wèn)以下哪類人不適合多吃湯圓?哪些人不宜多吃湯圓?什么人不能吃湯圓?糖尿病能吃湯圓嗎以下就跟小編一起來(lái)看看!
問(wèn)題:以下哪類人不適合多吃湯圓?
選項(xiàng):糖尿病患者、低血糖患者
打哪:糖尿病患者
解析
高碳水化合物食品中的湯圓,含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等,對(duì)于糖尿病患者屬于很好的營(yíng)養(yǎng)攝取來(lái)源,但不推薦食用過(guò)多的湯圓。
湯圓一般都是比較甜,并且熱量也是很高的。每只湯圓的熱量因餡兒而異,約有240到340大卡/克左右。
如糖尿病患者無(wú)節(jié)制食用湯圓,極易引起血糖升高和血糖波動(dòng),對(duì)糖尿病患者血糖控制極為不利。所以不是建議糖尿病患者吃湯圓,但如果非常喜歡吃或者在節(jié)假日,也需要限量應(yīng)用。
糖尿病患者如何放心吃湯圓?
1、掌握時(shí)機(jī)很重要
湯圓是以糯米為主要原料,加上芝麻、糖等餡料,口感黏糯香甜,但是多糖、多油,熱量很高。
對(duì)于糖友來(lái)說(shuō),與普通米面相比,湯圓更容易快速提高血糖,而且不易消化,增加腸胃負(fù)擔(dān)。因此,湯圓不宜作為正餐,也不要在飯后立即食用,以免引起血糖大幅上升和胃腸道不適。食用湯圓,最好在兩餐之間。
吃完湯圓,要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),有助于腸胃的消化,建議在餐后半小時(shí)到一小時(shí)進(jìn)行一些運(yùn)動(dòng),如散步、跑步、游泳等。吃湯圓之前,及餐后2小時(shí)要進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)。
2、掌握好量
湯圓體積雖小,熱量卻相當(dāng)驚人。一般來(lái)說(shuō),3個(gè)中等大小的湯圓相當(dāng)于一兩米飯。如果你吃了3個(gè)湯圓,就要少吃一兩米飯,如果吃了6個(gè)湯圓,就要少吃二兩米飯。
湯圓屬于主食,所以吃湯圓時(shí),要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。吃湯圓最好選擇蒸或煮的方式,切莫煎炸。最好搭配蔬菜一起吃,可延緩血糖上升的速度。
雖然市面上推出了很多"無(wú)糖湯圓"。其實(shí),即使是"無(wú)糖湯圓"也只是餡料里不含蔗糖,而湯圓的外皮是用糯米粉做成的,經(jīng)人體消化吸收后依然會(huì)轉(zhuǎn)化成糖,攝取過(guò)多后依然會(huì)引起血糖飆升。
3、細(xì)嚼慢咽
湯圓在冷卻過(guò)程中,淀粉類緩慢重新結(jié)晶形成抗性淀粉,可以有效延緩湯圓的消化吸收,有助于血糖平穩(wěn)。細(xì)嚼慢咽,有利于湯圓變涼",進(jìn)一步達(dá)到升糖慢的效果,同時(shí)也利于食物的消化吸收。
另外,湯圓餡的溫度較高,放涼一點(diǎn)再吃,也不易被燙傷。在煮湯圓的過(guò)程中,湯圓表面的糯米粉會(huì)進(jìn)入湯中,導(dǎo)致湯中含有一定的糖分。糖友喝下后,很容易使餐后血糖升高,所以煮湯圓的湯盡量不喝。
在買湯圓之前,糖友學(xué)習(xí)先看看包裝上的食物成分表,買同一分量的能量、脂肪含量和碳水化合物含量低的湯圓比較好。
此外,平時(shí)血糖控制不好的糖友建議不要吃湯圓,本身就是高血糖,再吃湯圓,血糖會(huì)迅速升高,極有可能誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒、高滲性昏迷等糖尿病急性并發(fā)癥,危及生命。此外,原料湯圓糯米不易消化,老年糖友要有節(jié)制。