我國是食用油消費(fèi)大國,隨著我國居民生活水平的提高,我國食用油的消費(fèi)量也逐年增長。近日,據(jù)國家糧油信息中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,根據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示,2017/18市場年度,我國共消費(fèi)食用植物油3440萬噸,較上一個(gè)市場年度有小幅增長;2012/13市場年度至2017/18市場年度,年均復(fù)合增長率達(dá)到4.54%。其中,金龍魚小包裝植物油所占份額處于市場領(lǐng)先地位,據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),金龍魚2017年至2018年的銷售額分別為39.5%、39.8%,銷售份額穩(wěn)步增長。

從市場銷量上看,國民消費(fèi)更傾向于大豆油、食用調(diào)和油和菜籽油等油種,銷售量占比超過80%,其中,價(jià)格較高的花生油占比偏高,2018年銷售額占比超20%。提起食用油,最耳熟能詳?shù)木褪墙瘕堲~等中國糧油品牌,其能成為成為中國家庭喜聞樂見的國民糧油品牌并非是一蹴而就的。

在日前舉行的第九屆“中國糧油榜頒獎(jiǎng)盛典”上,金龍魚母公司益海嘉里榮獲“中國百佳糧油企業(yè)”和“中國糧油領(lǐng)軍企業(yè)“稱號,金龍魚品牌也獲得了“中國糧油領(lǐng)軍品牌”稱號。這不僅是對益海嘉里以及金龍魚品牌的深度認(rèn)可,也進(jìn)一步體現(xiàn)了對金龍魚實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全稱可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可防控、品質(zhì)有保障的生產(chǎn)理念的認(rèn)同。

30年前金龍魚乘著改革開放的東風(fēng),用小包裝油開啟了中國廚房食用油的“革命”,并以健康、便攜、好口感、美觀的特點(diǎn)迅速贏得消費(fèi)者好感。多年來,中國油脂消費(fèi)量保持增長態(tài)勢,金龍魚旗下產(chǎn)品根植于中國獨(dú)特的烹飪方式,定制屬于中國家庭營養(yǎng)需求的食用油,因此占據(jù)著中國小包裝食用油的市場一隅。

食用油市場需求的逐年增加,也得益于餐飲業(yè)的快速發(fā)展。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,2018年度中國餐飲收入為42,716億元,相比2010年的17,648億元年均復(fù)合增長率達(dá)11.68%,一定程度上帶動(dòng)了金龍魚等糧油企業(yè)的市場需求量。

據(jù)悉,花生油近年市場需求增速較快,我國食用油未來市場潛力巨大,消費(fèi)需求的增大會(huì)讓金龍魚等國內(nèi)糧油企業(yè)有更多探索空間。消費(fèi)升級將催生更多的市場機(jī)會(huì),對于如何把握市場脈搏與動(dòng)向,于企業(yè)而言或?qū)⑹菣C(jī)遇與挑戰(zhàn)。