加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，巧克力和其他含可可產(chǎn)品可降低高血壓的證據(jù)不足以保證官方健康聲明。近年來，一些研究得出結(jié)論，在可可中發(fā)現(xiàn)的化合物，稱為黃烷醇，可以降低血壓。這導(dǎo)致許多流行的在線和印刷出版物聲稱巧克力和類似產(chǎn)品可被視為有價值的治療劑。

典型的是網(wǎng)站 medicinehunter.com，它稱可可為“健康益處的巨人”，稱“即使少量可可也能降低血液中的膽固醇，并能降低血壓”。

根據(jù)目前的指導(dǎo)方針，美國大約50%的人口被歸類為患有高血壓，因此，顯然，任何將可可和巧克力視為有益治療的舉動都代表了巨大的商機。

研究表明，黃烷醇 - 包含表兒茶素，兒茶素和procyandins的植物化學(xué)物質(zhì) - 可以通過增加一氧化氮水平來降低血壓。然而，諸如劑量和長期影響等關(guān)鍵問題仍然存在不確定性，因為實驗方案的分歧很大，并且在某些情況下，既得利益集團參與資助研究。

2017年，研究機構(gòu)Cochrane對40項試驗性治療進行了薈萃分析，發(fā)現(xiàn)總體上他們發(fā)現(xiàn)“血壓降低但有統(tǒng)計學(xué)意義”。

然而，研究人員補充說，證據(jù)只是“中等質(zhì)量”，并且在某些關(guān)鍵方面完全沒有。

“我們無法確定任何隨機對照試驗，這些試驗測試了長期日常使用可可制品對血壓的影響，并且沒有試驗可以測量高血壓對心臟病發(fā)作或中風(fēng)的健康影響，”他們寫。

現(xiàn)在，在馬尼托巴大學(xué)的Yidi Wang領(lǐng)導(dǎo)的加拿大科學(xué)家們撰寫的“ 食品科學(xué)與技術(shù)趨勢 ”雜志上，他們得出的結(jié)論是，證據(jù)基本上比以前認(rèn)為的要弱。

Wang及其同事回顧了過去20年的17項研究，這些研究調(diào)查了可可黃烷醇與血壓之間的關(guān)系。只有九篇論文報道血壓降低了。

“這表明可可黃烷醇對降低血壓的證據(jù)存在沖突，”他們寫道。

研究人員因此得出結(jié)論認(rèn)為，任何正式的健康聲明必須依據(jù)的數(shù)據(jù)是“不一致的”，并注意到該領(lǐng)域“缺乏高質(zhì)量的研究”。

他們指出，沒有任何證據(jù)可以推動監(jiān)管機構(gòu)通過可可或巧克力的“授權(quán)健康聲明”。

因此，最好的可可營銷人員和自然健康專家可以在美國合法地逃脫，這是一種模糊而蓬松的建議，可可和巧克力，無疑品嘗非常好，可能會讓你感覺好一點，也許也許。

“考慮到美國的健康聲稱系統(tǒng)，具有'C'類別的合格健康聲明可歸因于可可黃烷醇攝入量和血壓降低，反映了支持該聲稱的低水平科學(xué)證據(jù)，”Wang及其同事表示。